De stoompan uit de serie 'Gourmet' is een groenten stoompan ø 22 cm met een vlak glazen deksel. Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. Ook te gebruiken als losse pan zonder stoominzet. Niet enkel een stoomkoker, maar een wijze om met verschillende technieken professionele kookresultaten te bereiken. De stoompan Gourmet heeft een transparante vlakke deksel waardoor je steeds in de gaten kunt houden wat er aan het gebeuren is met je vlees, groenten of vis.
Hoe werkt een stoompan?
Onderin gaat een laagje water van enkele centimeters. De basis van de koker is de smaakmaker: giet wat water of olijfolie, kruiden en look in het water, plaats vervolgens de ingrediënten op de grill en laat Gourmet zijn werk doen op alle warmtebronnen... Dan gaat de stoominzet er bovenop. Daar gaat je te stomen eten in. Daar bovenop plaats je het deksel. Wat je gaat stomen komt nu niet in aanraking met het water, maar alleen met de stoom die ontstaat en zo gaar je het.
De voordelen van stomen
- Snel: Stomen gaat supersnel
- Eenvoudig: Stomen is een envoudige bereidingswijze
- Betaalbaar: Stoompannen zijn niet duur
- Lekkerder: De smaak blijft beter behouden
- Gezonder: Voedingsstofen blijven beter behouden en bovendien is het makkelijker te verteren
Deze stoompan is gemaakt voor de echte fijnproever: De Gourmet!
